Leírás
Elegancia pohárban. Fehér őszibarack, sárga körte héja és a hosszan tartó seprős érlelésből fakadó kellemes élesztős komplexitás jellemzi ezt az ízig-vérig tokaji bort, melynek összetéveszthetetlen védjegye a vulkanikus sósság. Energikus korty, tele lendülettel és frissességgel. Fehérakác egészíti ki a körte és a ropogós őszibarack ízeit, kellemes, lágy textúrával, igen hosszú és friss utóízzel. Rendkívül bonyolult, mégis könnyű, visszafogott szépség.
Az év
A 2024-es évjárat az elmúlt 20 év egyik legmelegebb évjárataként fog emlékezni. A szokásosnál melegebb hőmérséklet már februárban beköszöntött, ami korai rügyfakadáshoz és nagyon korai első betakarítási naphoz, augusztus 13-hoz vezetett. Az extrém hajtásnövekedés, a jégeső és a kiszámíthatatlan eső miatt szőlészeti csapatunk elfoglalt és aktív volt. A melegtől függetlenül a jól megtervezett szüreti napoknak köszönhetően a borok kellemes frissességet és feszültséget őriztek meg a kerekebb szájíz mellett.
Dűlők
Birtokházasítás a tokaji borvidék legizgalmasabb dűlőiből, a Birsalmásról, az Istenhegyről, a Holdvölgyből, a Padihegyről és Medvéről.
Borászat
Kézi szüret után az előhűtött szőlőt egészfürtösen préseltük, hogy tisztább és finomabb nedűt kapjunk. A bor rozsdamentes acélban erjedt és érlelődött seprőn 6 hónapig palackozás előtt. Hordóban nem volt.
Részletek
Fajta: Furmint
Alkohol: 12,5% abv
Sav: 6,0 gr/l
Maradékcukor: 0,7 gr/l
Elérhető formátumok: 0,75 L
