Leírás
Friss és elegáns, menta és ropogósan fanyar körte aromákkal. Klassz textúrájú bor a fajta klasszikus üde frissességével. Utóíze hosszú, mezei virágokkal, friss fűszernövényekkel és a sauvignon blanc ismerős, egrest idéző fanyarságával. Szelíd, sármos és delikát, nagyon vonzó.
Az év
2024 az elmúlt húsz év egyik legmelegebb évjárataként vonul be az emlékezetbe. A megszokottnál melegebb hőmérséklet már februárban beköszöntött, ami korai rügyfakadáshoz és nagyon korai, augusztus 13-án kezdődött szürethez vezetett. Az extrém hajtásnövekedés és jégverés csúcsra járatta a szőlészcsapatot. A melegtől függetlenül a jól megtervezett szüretnek köszönhetően az évjárat borai frissek és feszesek lettek, jólesően kedves kerekséggel.
Dűlők
A szőlő a borászatunknak otthont adó Padihegyről származik, ahol 1,7 hektáron gondozunk sauvignon blanc-t. Egyedülálló lágysággal és frissességgel rendelkeznek az erről a Mád külterületéről származó borok, fontos értéket képviselnek számunkra.
Szőlészet/borászat
Kéziszüret után az előhűtött szőlőt egész fürtben préseltük, hogy tisztább, finomabb levet kapjunk. A bor rozsdamentes acéltatályban erjedt és érett seprőn palackozás előtt 4 hónapig. Hordóban nem volt.
Részletek
Fajta: Sauvignon Blanc
Alkohol: 13% abv
Sav: 6,4 gr/l
Elérhető formátumok: 0,75 L
