Leírás
Az év
A 2020-as évjáratból jó felépítésű, elegáns és kiegyensúlyozott borok készültek. A szokatlanul hosszú tél adta késői rügyfakadás a megszokottnál hidegebb nyár és a rendkívül meleg szeptember mellett tökéletes egyensúlyt teremtett a frissesség és az érettség között.
Dűlők
A házasítás két dűlőből, a Zuhányáról és az Ördögárokból származik. A. Zuhánya a hidegebb Siklós legmagasabb pontján található, kilátással a magyar-horvát fennsíkra. A kiváló légáramlás és a tengerszint feletti magasság miatt kissé hidegebb időjárás igazi ajándék az eleven savak szempontjából. Az Ördögárok épp az ellenkezője, Villány egyik legmelegebb dűlőjes szokatlan árok formájának és a hőmegtartásának köszönheti nevét. A két dűlő izgalmas kontrasztja adja a bor különleges varázsát.
Szőlészet/borászat
A fürtök alapos szelekciója után a szőlőt bogyóztuk, majd néhány órás előerjesztő hidegáztatás után megindult az erjedés. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban és tölgyfahordókban is történt, majd 30 napos héjonáztatást követően a bort finoman préseltük. 10 hónapig érlelt 500 literes hordóban.
Részletek
Fajtái: Kadarka
Alkohol: 14%
Sav: 5,3 gr/l
