Leírás
Az év
Kristálytiszta, éles és ropogós borok születtek 2021-ben. Az egyik leghűvösebb évjáratról van szó, ami sok szempontból nagyszerű dolog, a habzóboroknak és a reduktív fehérboroknak különösen kedvez, frissek maradnak, sokáig remek formában. Az átlag alatti csapadékmennyiség (450 mm) intenzív töménységű, de a hideg nyár eleji és kora ősz miatt remek frissességű borokat eredményezett.
Dűlők
Birtokházasítás a tokaji borvidék legnemesebb területeiről, a Birsalmás, Istenhegy, Holdvölgye, Padihegy, Medve és Teleki-dűlőkről.
Szőlészet /Borászat
A kéziszüret után az előhűtött szőlőt bogyóztuk, finoman összetörtük, és préselés előtt 6 órán át héjával együtt ázni hagytuk, hogy a lehető legtisztább gyümölcsaromákat kapjunk. A bor 2 hónapig rozsdamentes acélban erjedt és seprőjén érett palackozás előtt. Hordós érlelést nem kapott.
Részletek
Termőhely: Tokaji borvidék
Fajta: Furmint
Alkohol: 13% abv
Sav: 6,7 gr/l
Maradék cukor: 0,8 gr/l
Elérhető formátumok: 0,75 L
