Leírás
Az év
Tömény borok, jó frissességgel: a 2022-es évjárat az elmúlt évtized egyik legszárazabb évjárata volt, késő őszig csak 100 mm csapadék esett, amikor általában ennek négyszeresére van szükségünk. Ez is nagyon meleg év volt. A huzat és a hő kombinációja miatt a szőlő kisebb bogyókat és összességében kisebb termést eredményezett. Ez egy különleges év számunkra, mert ez volt az első évjárat, amelyet teljes egészében a Pádi-hegyen található új pincészetünkben dolgoztunk fel.
Dûlõk
ABirsalmás dűlő különleges helyet foglal el szívünkben. Pinot noir, chardonnay és furmintis készül itt dűlős változatban, mutatva a terület egészen kiemelkedő potenciálját. A Mád közelében, a neves Úrágya mellett találhatóteraszos szőlőültetvény az egyik legfotogénebb terület az egész régióban, amelyet kiemelt figyelemmel gondozunk. Gazdag vulkanikus riolitos talaja intenzív ásványosságot és frissességet ad az innen származó boroknak, az egyik legkülönlegesebb szárazborosdűlőnk.
Szőlészet/Borászat
A szőlőt bogyózás után rozsdamentes acéltartályban erjesztettük. 225 literes francia érett 15 hónapig, melynek 20 % -a volt új tölgy.
Részletek:
Régió: Tokaj
Fajta: Pinot Noir 100%
Alkohol: 13% abv
Sav: 5,4 gr/l
Cukor: 1,5 gr/l
Elérhetõ formátumok: 0,75 L
