Leírás
Az év
Klasszikus évjárat, a tanninok jó érettségével és érési potenciállal. A 2022-es szüret áprilisban tavaszi fagyokkal indult, amely elsősorban fiatal szőlőinket érintette. Ettől és néhány nyári esőtől eltekintve a szüret a várakozásoknak megfelelően alakult, fantasztikusan kiegyensúlyozott és egészséges gyümölcsöket szüretelhettünk.
Dűlők
Birtokválogatás, az alapszőlő nagyrészt két hűvösebb siklósi dűlőnkről, a Makárról és Zuhányáról származik.
Szőlészet/borászat
Az alapos válogatást követően a bogyózótt szőlőt 35 órán át áztattuk az erjedés előtt, hogy még tisztább és gyümölcsösebb aromákat kapjunk. Rozsdamentes acéltartályban történő erjesztést követően a bort 15 hónapig tölgyfahordókban érleltük, 20%-ban új, 80%-ban használt hordóban.
Részletek
Termőhely: Siklós
Fajtái: Merlot, Kékfrankos, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14%
Sav: 5,7 gr/l
Elérhető formátumok: 0,75 L.
