Leírás
Az év
Hullámvasút- évjárat, amely mélyszínű, tintás komplexitású borokat adott, kiegyensúlyozott tanninokkal és savval. A 2019-es évjárat az elmúlt 10 év legszárazabb telét követően és a vártnál korábbi rügyfakadás után indult. Aztán hullámvasút módra következtek a meleg és hűvös időjárási hullámok: meleg kora tavasz, hideg késő tavasz; hideg kora-nyár, meleg késő-nyár; hideg kora-ősz, meleg késő ősz. A rozé alapokat nagyon korán, míg a vörösbor alapokat viszonylag későn szüreteltük.
Szőlőültetvények
A szőlő három melegebb villányi dűlőről, saját területeinkről származik, az Ördögárokról, a Konkolyról és a Kopárról.
Szőlészet/borászat
A fürtök alapos szelekciója után a szőlőt bogyóztuk, majd néhány órás előerjesztő hidegáztatás után megkezdődött az erjedés rozsdamentes acéltartályokban, a gyümölcsösség megtartása érdekében. A bor 20%-a használt tölgyfahordókban érlelődött 8 hónapig, a többi rozsdamentes acéltartályban maradt.
Részletek
Termőhely: Villány
Fajta: Merlot
Alkohol: 15%
Sav: 5,6 gr/l
Elérhető formátumok: 0,75 L.
