Leírás
Az év
Meglepően friss és aromás borok egy meleg és száraz évjárat után. Érdekes módon a 2022-es évjárat hidegnek indult, késői rügyfakadással, május végére egyértelmű volt, hogy hideg évjárat után nagyon meleg lesz. Nyáron nem esett eső, ami némiképp megnehezítette a szőlő érését. A hideg és esős szeptember mentette meg a vörösborokat, visszahozta a frissességet az egyébként száraz és meleg évjáratba, így friss és gazdag borok születtek.
Dűlők
A magyar-horvát fennsíkra néző, hidegebb siklósi vidéken, a birtokon termesztett Zuhánya dűlőről származik a szőlő. Kiváló légáramlás és a tengerszint feletti magasságnak köszönhetően kissé hidegebb van itt, kiváló a minőségi kékfrankos számára.
Szőlészet/borászat
A fürtök alapos szelekciója után a szőlő szárát eltávolítottuk, majd néhány órás előerjesztő hidegáztatás után megindult az erjedés rozsdamentes acéltartályokban, hogy fokozza a fajta klasszikus gyümölcsprofilját. 30 nap héjonáztatás után a bort finoman préseltük, majd 10 hónapig érett 500 literes hordóban, melynek 10%-a volt új.
Részletek:
Fajtái: Kékfrankos
Alkohol: 13%
Sav: 5,7 gr/l
