Leírás
Az év
2024 az elmúlt húsz év egyik legmelegebb évjárataként vonul be az emlékezetbe. A megszokottnál melegebb hőmérséklet már februárban beköszöntött, ami korai rügyfakadáshoz és nagyon korai, augusztus 13-án kezdődött szürethez vezetett. Az extrém hajtásnövekedés és jégverés csúcsra járatta a szőlészcsapatot. A melegtől függetlenül a jól megtervezett szüretnek köszönhetően az évjárat borai frissek és feszesek lettek, jólesően kedves kerekséggel.
Dűlők
Ehhez a borhoz a szőlő a birtokunkon termesztett Padihegyi dűlőnkből származik, ahol új pincészetünk is található. Ez a szőlőhegy Mád város határán kívül, Rátka irányában található. Az ebből a szőlőültetvényből készült borok egyedülálló lágysággal és frissességgel rendelkeznek.
Szőlészet/borászat
Kézi szüret után az előhűtött szőlőt egész fürtben préseltük, hogy tisztább és finomabb nedűt kapjunk. A bor 4 hónapig rozsdamentes acélban erjedt és érlelődött seprőjén palackozás előtt. Hordómentes stílus.
Részletek
Fajta: Chardonnay
Alkohol: 13% abv
Sav: 5,6gr/l
Elérhető formátumok: 0,75 L
